志ノ蔵【公式】

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お店の雰囲気

和モダンな内装が自慢の当店には、プライベート感を大切にした個室を完備しております◎周りを気にせずゆったりとお酒や食事が愉しめるため、接待や大切な記念日にもぴったりです！特別なひと時をお楽しみください♪
ご友人との飲み会や職場のご宴会にぴったりなお席をご用意しております◎人数に合わせてレイアウト変更も可能となっており、10名前後の少人数宴会に最適です♪ご宴会向けのコースは5000円(税込)～幅広くご用意しております！
シックな雰囲気を演出するお洒落で高級感のあるカウンター席をご用意しております◎ソムリエ歴9年の店長との会話を楽しみたい方は、ぜひこちらの特等席をご利用くださいませ♪お勧めのワインのご提案もお任せください！

コース

一覧へ(9)

料理

お野菜
- しゃきしゃきフリルレタスと生マッシュルームのサラダ
  1000円
  自社農園フリルレタス、富士市産マッシュルーム
  1/10
  しゃきしゃきフリルレタスと生マッシュルームのサラダ
  1000円
  自社農園フリルレタス、富士市産マッシュルーム
- アップルスタートマトのカプレーゼ
  960円
  自社農園で育てた完熟トマト「アップルスター」を使ったカプレーゼ。トマト好きに大人気の一品です。
  1/10
  アップルスタートマトのカプレーゼ
  960円
  自社農園で育てた完熟トマト「アップルスター」を使ったカプレーゼ。トマト好きに大人気の一品です。
- 志ノ蔵サラダ
  1100円
  季節のお野菜と自家製ドレッシングのサラダ
  1/10
  志ノ蔵サラダ
  1100円
  季節のお野菜と自家製ドレッシングのサラダ
- トマトスライス
  480円
  自社農園で育てた完熟トマト「アップルスター」
  1/10
  トマトスライス
  480円
  自社農園で育てた完熟トマト「アップルスター」
- おつけもの
  680円
  1/10
  おつけもの
  680円
一品料理
- 白レバーのムース
  1280円
  1/10
  白レバーのムース
  1280円
- 鳥刺し
  1480円
  鹿児島県産
  1/10
  鳥刺し
  1480円
  鹿児島県産
- とろとろモツ煮込み
  960円
  1/10
  とろとろモツ煮込み
  960円
- ざる豆腐
  880円
  三才豆腐さん
  1/10
  ざる豆腐
  880円
  三才豆腐さん
- 自家製ポテトサラダ
  780円
  1/10
  自家製ポテトサラダ
  780円
- 桜卵のだし巻き卵
  900円
  浜松市産
  1/10
  桜卵のだし巻き卵
  900円
  浜松市産
- 青のり豆腐
  1000円
  三才豆腐さんのざる豆腐に浜名湖産青のりのあんをかけた温かい一品
  1/10
  青のり豆腐
  1000円
  三才豆腐さんのざる豆腐に浜名湖産青のりのあんをかけた温かい一品
- マッシュルームのアヒージョ
  1380円
  富士市長谷川農産さんの三ツ星レストランでも使用されるブラウンマッシュルームのアヒージョ。バゲット付き
  1/10
  マッシュルームのアヒージョ
  1380円
  富士市長谷川農産さんの三ツ星レストランでも使用されるブラウンマッシュルームのアヒージョ。バゲット付き
焼きとり
- ねぎま
  260円
  鶏モモ肉をねぎと交互に挟んだもの。定番の串焼き。
  1/10
  ねぎま
  260円
  鶏モモ肉をねぎと交互に挟んだもの。定番の串焼き。
- もも
  260円
  足の付け根部分にあるお肉。肉質はしまっていて、適度な脂を含みます。
  1/10
  もも
  260円
  足の付け根部分にあるお肉。肉質はしまっていて、適度な脂を含みます。
- 皮
  240円
  鶏の首の皮を使用しており、中はふんわり仕上げ。
  1/10
  皮
  240円
  鶏の首の皮を使用しており、中はふんわり仕上げ。
- 砂肝
  250円
  エサや砂をすりつぶす器官。筋肉質で歯ごたえ抜群。
  1/10
  砂肝
  250円
  エサや砂をすりつぶす器官。筋肉質で歯ごたえ抜群。
- せせり
  260円
  首周りのお肉。身が締まっていて弾力のある食感。
  1/10
  せせり
  260円
  首周りのお肉。身が締まっていて弾力のある食感。
- レバー
  280円
  ねっとりとした食感で、コクとうまみが楽しめる。
  1/10
  レバー
  280円
  ねっとりとした食感で、コクとうまみが楽しめる。
- はつ
  250円
  英語の「heart」に由来する。こりこりとした歯ごたえのある食感。
  1/10
  はつ
  250円
  英語の「heart」に由来する。こりこりとした歯ごたえのある食感。
- ぼんじり
  240円
  三角形の尾の部分。脂を多く含んでいてジューシーな味わい。
  1/10
  ぼんじり
  240円
  三角形の尾の部分。脂を多く含んでいてジューシーな味わい。
- ささみ
  360円
  胸肉の内側にある笹の葉に似た形のお肉。脂肪分が少なく柔らかな食感
  1/10
  ささみ
  360円
  胸肉の内側にある笹の葉に似た形のお肉。脂肪分が少なく柔らかな食感
- なんこつ
  260円
  ソフトで弾力がある肉のうまみと皮のパリパリ感。
  1/10
  なんこつ
  260円
  ソフトで弾力がある肉のうまみと皮のパリパリ感。
- つくね
  360円
  鶏のもも肉やなんこつ、山芋を使用のふんわり仕上げ。
  1/10
  つくね
  360円
  鶏のもも肉やなんこつ、山芋を使用のふんわり仕上げ。
- 手羽
  300円
  鶏の羽先部分の部位。凝縮された旨味は骨付近の肉ならでは。
  1/10
  手羽
  300円
  鶏の羽先部分の部位。凝縮された旨味は骨付近の肉ならでは。
串物
- 本日のジビエ(鹿、猪)
  800円
  鹿、猪、からその日に厳選した1本を焼き上げます。/写真は「本日のジビエ(鹿)」です。
  1/10
  本日のジビエ(鹿、猪)
  800円
  鹿、猪、からその日に厳選した1本を焼き上げます。/写真は「本日のジビエ(鹿)」です。
- 牛タン
  920円
  1/10
  牛タン
  920円
- 砂下
  400円
  砂肝についている部位でコリコリと噛みごたえのある食感を楽しめます。
  1/10
  砂下
  400円
  砂肝についている部位でコリコリと噛みごたえのある食感を楽しめます。
- つなぎ
  400円
  はつの根元についている部分。一串作るのに複数羽分が必要。
  1/10
  つなぎ
  400円
  はつの根元についている部分。一串作るのに複数羽分が必要。
- あぶらつぼ
  400円
  ぼんじりの付け根部分。歯ごたえと濃厚さが絶妙。
  1/10
  あぶらつぼ
  400円
  ぼんじりの付け根部分。歯ごたえと濃厚さが絶妙。
- ソリレス
  400円
  フランス語で「愚か者はそれを残す」という意味の腰骨の付け根の窪み。
  1/10
  ソリレス
  400円
  フランス語で「愚か者はそれを残す」という意味の腰骨の付け根の窪み。
- ふりそで
  400円
  手羽元と胸肉の間。手羽と比べると肉汁が多く絶品。
  1/10
  ふりそで
  400円
  手羽元と胸肉の間。手羽と比べると肉汁が多く絶品。
- おたふく
  400円
  ふわっと溶ける脂の層。中の身は歯応えがあり、二重の食感が楽しめる。
  1/10
  おたふく
  400円
  ふわっと溶ける脂の層。中の身は歯応えがあり、二重の食感が楽しめる。
- ちょうちん
  600円
  卵巣
  1/10
  ちょうちん
  600円
  卵巣
- 豚ロース
  360円
  浜松市産の浜名湖そだちを贅沢に使った一本。
  1/10
  豚ロース
  360円
  浜松市産の浜名湖そだちを贅沢に使った一本。
野菜の炭焼き
- フリルレタス巻き
  380円
  自社農園
  1/10
  フリルレタス巻き
  380円
  自社農園
- アップルスターボール
  380円
  自社農園
  1/10
  アップルスターボール
  380円
  自社農園
- まいたけ
  340円
  浜松市産
  1/10
  まいたけ
  340円
  浜松市産
- ミニトマト
  310円
  浜松市産
  1/10
  ミニトマト
  310円
  浜松市産
- しいたけ
  260円
  1/10
  しいたけ
  260円
- えりんぎ
  260円
  1/10
  えりんぎ
  260円
- マッシュルーム
  420円
  富士市産
  1/10
  マッシュルーム
  420円
  富士市産
- ジャガイモとラクレット
  420円
  1/10
  ジャガイモとラクレット
  420円
- 白ねぎ
  260円
  1/10
  白ねぎ
  260円
- うずら
  240円
  お肉でお腹がいっぱいになった時、お口直しにおすすめ。
  1/10
  うずら
  240円
  お肉でお腹がいっぱいになった時、お口直しにおすすめ。
〆
- たまごかけごはん
  700円
  桜たまご使用
  1/10
  たまごかけごはん
  700円
  桜たまご使用
- お茶漬け
  700円
  和風ベースの〆の逸品
  1/10
  お茶漬け
  700円
  和風ベースの〆の逸品
- 親子丼
  1100円
  桜たまご使用
  1/10
  親子丼
  1100円
  桜たまご使用
甘味
- 旬のフルーツのコンポート　
  960円
  1/10
  旬のフルーツのコンポート　
  960円
- アイスクリーム
  400円
  1/10
  アイスクリーム
  400円

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スパークリングワイン
- マスデモニストロル　CAVA エスペシャル　ロゼ
  5,400円(税込)
  鮮やかなロゼカラー。フレッシュなイチゴやチェリーを思わせる香りと果実味のロゼスパークリング。
  1/10
  マスデモニストロル　CAVA エスペシャル　ロゼ
  5,400円(税込)
  鮮やかなロゼカラー。フレッシュなイチゴやチェリーを思わせる香りと果実味のロゼスパークリング。
- ザルテッド　プロセッコ　ブリュット
  6,800円(税込)
  イタリアの三ツ星レストランでも採用される、クリアな泡と華やかな香りを楽しめるスパークリング。
  1/10
  ザルテッド　プロセッコ　ブリュット
  6,800円(税込)
  イタリアの三ツ星レストランでも採用される、クリアな泡と華やかな香りを楽しめるスパークリング。
- ヴィラヴォルフ　ゼクト　ブリュット
  6,800円(税込)
  もぎたてのマスカットやライムのようなみずみずしい果実味が広がる、爽やかな辛口のスパークリングワインです。
  1/10
  ヴィラヴォルフ　ゼクト　ブリュット
  6,800円(税込)
  もぎたてのマスカットやライムのようなみずみずしい果実味が広がる、爽やかな辛口のスパークリングワインです。
- ジャズ　ナトゥーレ　レゼルバ
  8,200円(税込)
  繊細でクリーミーな泡立ち。口に含むと華やかな果実味が溢れる。余韻まで楽しめるCAVA。
  1/10
  ジャズ　ナトゥーレ　レゼルバ
  8,200円(税込)
  繊細でクリーミーな泡立ち。口に含むと華やかな果実味が溢れる。余韻まで楽しめるCAVA。
- ルーデュモンクレマンドブルゴーニュブランドブラン
  10,500円(税込)
  世界が認める日本人醸造家がシャルドネ 100％で造り出すクレマン・ド・ブルゴーニュ。白い花の香りが漂うエレガントな味わい。
  1/10
  ルーデュモンクレマンドブルゴーニュブランドブラン
  10,500円(税込)
  世界が認める日本人醸造家がシャルドネ 100％で造り出すクレマン・ド・ブルゴーニュ。白い花の香りが漂うエレガントな味わい。
- シモンドゥヴォー　ブリュット
  13,800円(税込)
  オーブらしい芳醇な果実味を香ばしいトーストの風味がやさしく包み込み、深い余韻とともに飲み手を陶酔に導いてくれます。
  1/10
  シモンドゥヴォー　ブリュット
  13,800円(税込)
  オーブらしい芳醇な果実味を香ばしいトーストの風味がやさしく包み込み、深い余韻とともに飲み手を陶酔に導いてくれます。
- ドゥラモット　ブリュット
  16,500円(税込)
  キメ細かいクリーミーな泡立ちでグレープフルーツやピーチのフレッシュなアロマ。気品溢れるフィニッシュは、サロンとの近似性を感じられずにはいられません。
  1/10
  ドゥラモット　ブリュット
  16,500円(税込)
  キメ細かいクリーミーな泡立ちでグレープフルーツやピーチのフレッシュなアロマ。気品溢れるフィニッシュは、サロンとの近似性を感じられずにはいられません。
ロゼワイン・オレンジワイン
- エコバランス　オーガニック　ロゼ
  4,700円(税込)
  チェリーやラズベリーのフルーティーな香り。フレッシュでフルーティー、繊細で優しい飲み心地の辛口ロゼワイン。
  1/10
  エコバランス　オーガニック　ロゼ
  4,700円(税込)
  チェリーやラズベリーのフルーティーな香り。フレッシュでフルーティー、繊細で優しい飲み心地の辛口ロゼワイン。
- ファレルニアヴィオニエレゼルバオレンジワイン
  5,150円(税込)
  熟したアプリコットや様々な花を想わせる香り。クリーンでバランスが良い辛口の味わいで、飲みやすいオレンジワイン。
  1/10
  ファレルニアヴィオニエレゼルバオレンジワイン
  5,150円(税込)
  熟したアプリコットや様々な花を想わせる香り。クリーンでバランスが良い辛口の味わいで、飲みやすいオレンジワイン。
- ヴィラヴォルフピノノワールロゼ
  6,800円(税込)
  軽やかな赤い果実の香りと、いきいきとした味わい。焼き鳥と相性の良いピュアでさわやかな辛口のロゼワイン。
  1/10
  ヴィラヴォルフピノノワールロゼ
  6,800円(税込)
  軽やかな赤い果実の香りと、いきいきとした味わい。焼き鳥と相性の良いピュアでさわやかな辛口のロゼワイン。
- ルーデュモンジブリフレンズオレンジワイン
  8,200円(税込)
  醸造家・仲田氏とスタジオジブリが手掛ける、かりんや金木犀を想わせるアロマティックでふくよかなオレンジワイン。
  1/10
  ルーデュモンジブリフレンズオレンジワイン
  8,200円(税込)
  醸造家・仲田氏とスタジオジブリが手掛ける、かりんや金木犀を想わせるアロマティックでふくよかなオレンジワイン。
白ワイン
- T.N.T. シャルドネ　エステートグロウンロダイ
  5,150円(税込)
  青りんごや梨などの果実に、樽由来のほのかなカラメル香。さわやかな酸とまろやかな果実味が感じられる１本。
  1/10
  T.N.T. シャルドネ　エステートグロウンロダイ
  5,150円(税込)
  青りんごや梨などの果実に、樽由来のほのかなカラメル香。さわやかな酸とまろやかな果実味が感じられる１本。
- キャッチアンドリリースソーヴィニヨンブラン
  5,500円(税込)
  グレープフルーツやハーブを想わせるフレッシュな香りと果実味。和食にも合わせやすいバランスの良い辛口白ワイン。
  1/10
  キャッチアンドリリースソーヴィニヨンブラン
  5,500円(税込)
  グレープフルーツやハーブを想わせるフレッシュな香りと果実味。和食にも合わせやすいバランスの良い辛口白ワイン。
- レンツモーザー　グリューナーフェルトリーナー
  6,550円(税込)
  レモンやハーブ、白コショウを思わせる華やかな香り、爽やかで上品な酸をもつバランスのいい味わい。
  1/10
  レンツモーザー　グリューナーフェルトリーナー
  6,550円(税込)
  レモンやハーブ、白コショウを思わせる華やかな香り、爽やかで上品な酸をもつバランスのいい味わい。
- ローゼンリースリング　ドライ
  7,200円(税込)
  もぎたての完熟レモンを想わせる香りと、マスカットや白桃のような果実味、きれいな酸味が調和した爽やかな白ワイン。
  1/10
  ローゼンリースリング　ドライ
  7,200円(税込)
  もぎたての完熟レモンを想わせる香りと、マスカットや白桃のような果実味、きれいな酸味が調和した爽やかな白ワイン。
- ローゼンリースリングスイート【やや甘口白ワイン】
  7,200円(税込)
  フレッシュな白桃のような優しい甘さと程よい酸味のバランスがとても良い、女性に大人気のやや甘口白ワイン。
  1/10
  ローゼンリースリングスイート【やや甘口白ワイン】
  7,200円(税込)
  フレッシュな白桃のような優しい甘さと程よい酸味のバランスがとても良い、女性に大人気のやや甘口白ワイン。
- クリムゾンランチ　シャルドネ
  7,700円(税込)
  トロピカルフルーツやオークの表情豊かな心地よい風味で、クリーミーな質感とまろやかさを楽しめる辛口
  1/10
  クリムゾンランチ　シャルドネ
  7,700円(税込)
  トロピカルフルーツやオークの表情豊かな心地よい風味で、クリーミーな質感とまろやかさを楽しめる辛口
- ヒューゲルジョンティ
  7,300円(税込)
  アルザスの伝統的な 5 品種をブレンド。華やかな香りとフレッシュな果実味が豊かに広がる、まろやかな辛口の味わい。
  1/10
  ヒューゲルジョンティ
  7,300円(税込)
  アルザスの伝統的な 5 品種をブレンド。華やかな香りとフレッシュな果実味が豊かに広がる、まろやかな辛口の味わい。
- シャトーメルシャンきいろ香
  7,700円(税込)
  かぼす、すだちのような和柑橘のニュアンス。爽やかで心地よい酸味とすっきりとした後味が食事を引き立てる辛口の味わい。
  1/10
  シャトーメルシャンきいろ香
  7,700円(税込)
  かぼす、すだちのような和柑橘のニュアンス。爽やかで心地よい酸味とすっきりとした後味が食事を引き立てる辛口の味わい。
- ヴェルジェ　マコンヴィラージュ　テールドピエール
  8,200円(税込)
  エキゾチックな果実を思わせるフルーティーな香り、口当たりは驚くほどにフレッシュでミネラル感がある自然派ワイン。
  1/10
  ヴェルジェ　マコンヴィラージュ　テールドピエール
  8,200円(税込)
  エキゾチックな果実を思わせるフルーティーな香り、口当たりは驚くほどにフレッシュでミネラル感がある自然派ワイン。
- ジムバリーザロッジヒルリースリング
  8,800円(税込)
  「オーストラリア最高」の造り手が手掛ける、リッチな味わいとシャープな酸を兼ね備えた、満足度の高い秀逸な１本。
  1/10
  ジムバリーザロッジヒルリースリング
  8,800円(税込)
  「オーストラリア最高」の造り手が手掛ける、リッチな味わいとシャープな酸を兼ね備えた、満足度の高い秀逸な１本。
- マルセルダイスアルザスコンプランタシオン
  12,600円(税込)
  アルザスのカリスマ生産者が１３品種で造る、濃厚な果実味と洗練された酸を持つテロワールの奥深さを感じる見事な１本。
  1/10
  マルセルダイスアルザスコンプランタシオン
  12,600円(税込)
  アルザスのカリスマ生産者が１３品種で造る、濃厚な果実味と洗練された酸を持つテロワールの奥深さを感じる見事な１本。
- フレデリックマニャン　ムルソー　クールドロッシュ
  21,500円(税込)
  粘土石灰質の土壌を持つ「クール・ド・ロッシュ」の区画から生まれるミネラル豊かな1本。
  1/10
  フレデリックマニャン　ムルソー　クールドロッシュ
  21,500円(税込)
  粘土石灰質の土壌を持つ「クール・ド・ロッシュ」の区画から生まれるミネラル豊かな1本。
赤ワイン
- ラグランハテンプラニーリョ
  4,900円(税込)
  チェリーやイチゴなどのフレッシュな赤い果実の生き生きした香り。軽やかで飲みやすいチャーミングな味わい。
  1/10
  ラグランハテンプラニーリョ
  4,900円(税込)
  チェリーやイチゴなどのフレッシュな赤い果実の生き生きした香り。軽やかで飲みやすいチャーミングな味わい。
- ドメーヌセントジョージメルロー
  5,150円(税込)
  ブラックチェリーのアロマに香ばしいオーク樽とバニラの香り。熟した果実味と柔らかなタンニンを持った優しい味わい。
  1/10
  ドメーヌセントジョージメルロー
  5,150円(税込)
  ブラックチェリーのアロマに香ばしいオーク樽とバニラの香り。熟した果実味と柔らかなタンニンを持った優しい味わい。
- ノヴァスオーガニックピノノワール
  5,700円(税込)
  ベリー系果実の豊かな香りに、樽由来のバニラの風味をほのかに感じる、ミディアムボディの赤ワイン。
  1/10
  ノヴァスオーガニックピノノワール
  5,700円(税込)
  ベリー系果実の豊かな香りに、樽由来のバニラの風味をほのかに感じる、ミディアムボディの赤ワイン。
- ムーランカミュカベルネフラン
  6,300円(税込)
  みずみずしい赤系果実の上品な果実味と程よいタンニンが心地良い、バランスが良いミディアムボディの赤ワイン。
  1/10
  ムーランカミュカベルネフラン
  6,300円(税込)
  みずみずしい赤系果実の上品な果実味と程よいタンニンが心地良い、バランスが良いミディアムボディの赤ワイン。
- キリカヌーン　チェロ　シラーズ
  6,300円(税込)
  ダークチェリーやブラックベリーのような芳醇な香りと完熟した果実味。しっかりとした味わいと長い余韻が心地よい１本。
  1/10
  キリカヌーン　チェロ　シラーズ
  6,300円(税込)
  ダークチェリーやブラックベリーのような芳醇な香りと完熟した果実味。しっかりとした味わいと長い余韻が心地よい１本。
- クリムゾンランチピノノワール
  7,700円(税込)
  名門モンダヴィ家が手掛ける、ブラックチェリーやラズベリーのリッチな果実味とバニラの風味が心地よい芳醇な１本。
  1/10
  クリムゾンランチピノノワール
  7,700円(税込)
  名門モンダヴィ家が手掛ける、ブラックチェリーやラズベリーのリッチな果実味とバニラの風味が心地よい芳醇な１本。
- ルーデュモン紅の豚
  7,850円(税込)
  「スタジオジブリ」と「メゾン・ルーデュモン」のコラボレーションで誕生した、芳醇なアロマと豊かな果実味を備えた赤ワイン。
  1/10
  ルーデュモン紅の豚
  7,850円(税込)
  「スタジオジブリ」と「メゾン・ルーデュモン」のコラボレーションで誕生した、芳醇なアロマと豊かな果実味を備えた赤ワイン。
- ペランレゼルヴルージュ
  7,850円(税込)
  五つ星生産者が贈る、豊満で味わい深く、美しく繊細なタンニンと心地良い余韻。バランスに優れた満足度の高い赤ワイン。
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  ペランレゼルヴルージュ
  7,850円(税込)
  五つ星生産者が贈る、豊満で味わい深く、美しく繊細なタンニンと心地良い余韻。バランスに優れた満足度の高い赤ワイン。
- ティエリーランドリシノンキュヴェデクロゾー
  8,200円(税込)
  カベルネフランらしいスミレや新鮮な野菜香、レッドプラムの風味。シルキーで上質なタンニンを感じるエレガントな味わい。
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  ティエリーランドリシノンキュヴェデクロゾー
  8,200円(税込)
  カベルネフランらしいスミレや新鮮な野菜香、レッドプラムの風味。シルキーで上質なタンニンを感じるエレガントな味わい。
- シャトー　ベルナドット
  7,700円(税込)
  熟したブラックチェリーやカシス、西洋杉を思わせるスモーキーかつハーブのようなニュアンス。柔らかなタンニンに滑らかでシルキーな舌触りが特徴的なワイン。
  1/10
  シャトー　ベルナドット
  7,700円(税込)
  熟したブラックチェリーやカシス、西洋杉を思わせるスモーキーかつハーブのようなニュアンス。柔らかなタンニンに滑らかでシルキーな舌触りが特徴的なワイン。
- クロドラロワレットフルーリー
  8,900円(税込)
  熟したストロベリーやカシスの果実味。滑らかなタンニンと豊かなミネラルの素晴らしいハーモニーを備えたワイン。
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  クロドラロワレットフルーリー
  8,900円(税込)
  熟したストロベリーやカシスの果実味。滑らかなタンニンと豊かなミネラルの素晴らしいハーモニーを備えたワイン。
- ルーデュモン　ブルゴーニュルージュ
  12,200円(税込)
  良質なブドウがもたらす、気品と艶のある上質な仕上がり。ブルゴーニュルージュの域を超えた味わい。
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  ルーデュモン　ブルゴーニュルージュ
  12,200円(税込)
  良質なブドウがもたらす、気品と艶のある上質な仕上がり。ブルゴーニュルージュの域を超えた味わい。
- サイクルズグラディエーターカベルネソーヴィニヨン
  5,700円(税込)
  フレンチオーク樽で熟成した華やかで濃厚なカベルネ。濃密な果実味と包み込むような穏やかな酸味が特徴。
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  サイクルズグラディエーターカベルネソーヴィニヨン
  5,700円(税込)
  フレンチオーク樽で熟成した華やかで濃厚なカベルネ。濃密な果実味と包み込むような穏やかな酸味が特徴。
- バックハウスジンファンデル
  6,500円(税込)
  プルーンや完熟したブラックベリーの香りにスパイスの複雑さ。樽由来の甘いヴァニラやココアの風味も感じる赤ワイン。
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  バックハウスジンファンデル
  6,500円(税込)
  プルーンや完熟したブラックベリーの香りにスパイスの複雑さ。樽由来の甘いヴァニラやココアの風味も感じる赤ワイン。
- ジムバリーロッジヒルシラーズ
  8,500円(税込)
  オーストラリア最高峰の造り手が手掛ける、葡萄のコクと深みに引き込まれる、力強い味わいが印象的な１本。
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  ジムバリーロッジヒルシラーズ
  8,500円(税込)
  オーストラリア最高峰の造り手が手掛ける、葡萄のコクと深みに引き込まれる、力強い味わいが印象的な１本。
- アレクサンドランクローズエルミタージュルージュ
  9,700円(税込)
  赤い果実、フローラル、スパイスの芳醇な香り。重厚さとエレガンスを兼ね備えた、洗練された味わいが見事。
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  アレクサンドランクローズエルミタージュルージュ
  9,700円(税込)
  赤い果実、フローラル、スパイスの芳醇な香り。重厚さとエレガンスを兼ね備えた、洗練された味わいが見事。
- オーメドック　ジスクール
  10,500円(税込)
  ジスクールのアイデンティティである美しいアロマと豊満で瑞々しい果実味、繊細なタンニン、軽やかな余韻が魅力的。
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  オーメドック　ジスクール
  10,500円(税込)
  ジスクールのアイデンティティである美しいアロマと豊満で瑞々しい果実味、繊細なタンニン、軽やかな余韻が魅力的。
- サンテステフドカロンセギュール
  13,600円(税込)
  人気の高いメドック格付け3級」シャトーが手掛ける3edラベル。複雑な果実味と長い余韻が見事。
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  サンテステフドカロンセギュール
  13,600円(税込)
  人気の高いメドック格付け3級」シャトーが手掛ける3edラベル。複雑な果実味と長い余韻が見事。
スペシャルワイン
- 【泡】ベルエポックロゼ
  62,000円(税込)
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  【泡】ベルエポックロゼ
  62,000円(税込)
- 【赤】デュジャック　ジュブレシャンベルタンレ・コンボット　2013
  52,000円(税込)
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  【赤】デュジャック　ジュブレシャンベルタンレ・コンボット　2013
  52,000円(税込)
- グレイス　キュヴェ三澤　明野甲州
  18,000円(税込)
  世界的なコンクールで数多くの受賞歴を持つ日本のトップ生産者「グレイスワイナリー」が手掛ける特別限定醸造のフラグシップワイン。ごく少量しか生産されない希少な逸品。
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  グレイス　キュヴェ三澤　明野甲州
  18,000円(税込)
  世界的なコンクールで数多くの受賞歴を持つ日本のトップ生産者「グレイスワイナリー」が手掛ける特別限定醸造のフラグシップワイン。ごく少量しか生産されない希少な逸品。
ビール
- 生ビール（サントリー生）
  880円(税込)
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  生ビール（サントリー生）
  880円(税込)
- サントリー　プレミアムモルツ
  900円(税込)
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  サントリー　プレミアムモルツ
  900円(税込)
- エビスプレミアムブラック
  900円(税込)
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  エビスプレミアムブラック
  900円(税込)
- アップルスターレッドアイ
  1,100円(税込)
  アップルスタートマトはホットファームの自社ブランドトマトです。
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  アップルスターレッドアイ
  1,100円(税込)
  アップルスタートマトはホットファームの自社ブランドトマトです。
日本酒
- 明鏡止水酒門　純米吟醸（長野）
  990円(税込)
  米、水、酵母、そして蔵人、全て県産に拘った”ALL　NAGANO”
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  明鏡止水酒門　純米吟醸（長野）
  990円(税込)
  米、水、酵母、そして蔵人、全て県産に拘った”ALL　NAGANO”
- まんさくの花うまから　特別純米（秋田）
  990円(税込)
  辛口の白ワインの如き切れ味”旨みのある辛口”を追求した一本。
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  まんさくの花うまから　特別純米（秋田）
  990円(税込)
  辛口の白ワインの如き切れ味”旨みのある辛口”を追求した一本。
- 梵　ときしらず　純米吟醸（福井）
  1,100円(税込)
  時を忘れるくらい美味しい、地元の酒米を使った熟成酒
  1/10
  梵　ときしらず　純米吟醸（福井）
  1,100円(税込)
  時を忘れるくらい美味しい、地元の酒米を使った熟成酒
- 初亀　べっぴん　純米吟醸（静岡）
  1,320円(税込)
  辛口でありながら優しさのある味わいの静岡を代表する一本
  1/10
  初亀　べっぴん　純米吟醸（静岡）
  1,320円(税込)
  辛口でありながら優しさのある味わいの静岡を代表する一本
- たかちよ　桃ラべル（新潟）
  1,100円(税込)
  口の中でうっすら踊る、香りとコクのバランスと抜群のキレ。
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  たかちよ　桃ラべル（新潟）
  1,100円(税込)
  口の中でうっすら踊る、香りとコクのバランスと抜群のキレ。
- 正雪　天満月　純米大吟醸（静岡）
  1,430円(税込)
  優しく甘い薫りと喉元を過ぎる頃の、切れ味の鋭さが絶妙。
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  正雪　天満月　純米大吟醸（静岡）
  1,430円(税込)
  優しく甘い薫りと喉元を過ぎる頃の、切れ味の鋭さが絶妙。
- 風の森　露葉風　純米大吟醸（奈良）
  1,650円(税込)
  ボリューム感ある米の旨みと自然な甘さ、酸が輪郭を整える仕上がり。
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  風の森　露葉風　純米大吟醸（奈良）
  1,650円(税込)
  ボリューム感ある米の旨みと自然な甘さ、酸が輪郭を整える仕上がり。
- 醸し人九平次　山田錦　純米大吟醸（愛知）
  1,450円(税込)
  白い花の香り。口に含むと蜂蜜のような甘さが広がる瑞々しさ。
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  醸し人九平次　山田錦　純米大吟醸（愛知）
  1,450円(税込)
  白い花の香り。口に含むと蜂蜜のような甘さが広がる瑞々しさ。
焼酎
- 【麦】泰明
  720円(税込)
  1/10
  【麦】泰明
  720円(税込)
- 【米】大石
  720円(税込)
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  【米】大石
  720円(税込)
- 【芋】甑州
  720円(税込)
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  【芋】甑州
  720円(税込)
ウイスキー
- ジムビーム
  700円(税込)
  1/10
  ジムビーム
  700円(税込)
- メーカーズマーク
  820円(税込)
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  メーカーズマーク
  820円(税込)
サワー
- レモンサワー
  720円(税込)
  1/10
  レモンサワー
  720円(税込)
- グレープフルーツサワー
  720円(税込)
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  グレープフルーツサワー
  720円(税込)
梅酒
- おうとろ梅酒
  780円(税込)
  ロック・サワー・水割り
  1/10
  おうとろ梅酒
  780円(税込)
  ロック・サワー・水割り
- 山崎蒸留酒所貯蔵　樽仕込み梅酒
  780円(税込)
  ロック・サワー・水割り
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  山崎蒸留酒所貯蔵　樽仕込み梅酒
  780円(税込)
  ロック・サワー・水割り
カクテル
- カシスオレンジ
  770円(税込)
  1/10
  カシスオレンジ
  770円(税込)
- カシスグレープフルーツ
  770円(税込)
  1/10
  カシスグレープフルーツ
  770円(税込)
- カシスウーロン
  770円(税込)
  1/10
  カシスウーロン
  770円(税込)
ソフトドリンク
- アップルスターのトマトジュース
  980円(税込)
  完熟トマトをゆっくり煮詰めて作った無添加・濃厚ジュース
  1/10
  アップルスターのトマトジュース
  980円(税込)
  完熟トマトをゆっくり煮詰めて作った無添加・濃厚ジュース
- ウーロン茶
  480円(税込)
  1/10
  ウーロン茶
  480円(税込)
- 緑茶
  480円(税込)
  1/10
  緑茶
  480円(税込)
- ジンジャーエール
  550円(税込)
  1/10
  ジンジャーエール
  550円(税込)
- コーラ
  550円(税込)
  1/10
  コーラ
  550円(税込)
- オレンジジュース
  550円(税込)
  100%
  1/10
  オレンジジュース
  550円(税込)
  100%
- グレープフルーツジュース
  550円(税込)
  100%
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  グレープフルーツジュース
  550円(税込)
  100%
ノンアルコールビール
- サントリー　オールフリー
  770円(税込)
  ノンアルコールビールテイスト飲料
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  サントリー　オールフリー
  770円(税込)
  ノンアルコールビールテイスト飲料

備考

ドリンクメニュー、価格は変更になる場合がございます。ご了承ください。

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アクセス

住所
静岡県浜松市中央区千歳町76-4
交通アクセス
JR浜松駅から徒歩5分、千歳町モール街沿いの遠鉄システムさんの西向かい。※ご不明な場合はお店までお電話ください。

店舗詳細情報

個室焼き鳥とワイン　志ノ蔵

こしつやきとりとわいんしのくら

基本情報

住所
静岡県浜松市中央区千歳町76-4
アクセス
JR浜松駅から徒歩5分、千歳町モール街沿いの遠鉄システムさんの西向かい。※ご不明な場合はお店までお電話ください。
電話番号
053-454-4096
営業時間
月～木、祝日、祝前日: 17:00～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30）金、土: 17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）
混み合う場合お席の時間はご予約の時間から基本的には2時間とさせていただいております。
お問い合わせ時間
13:00～23:00
定休日
月（第１・第３）、日
日曜日、第1＆第3月曜日はお休みを頂きます。第1＆第3月曜日が祝日の場合は日曜日に営業、翌月曜日＆火曜日がお休みとなります。
関連ページ

静岡県産食材の魅力を楽しむ。今、日本では多くの食材や料理が、簡単に素早くどこでも食べられる様になりました。反面、料理を食べる人も作る人も、その素材のルーツを辿り、想いを受け取ることが難しくなってきています。浜松市をはじめ静岡県は全国一の生産品目を誇る地域です。その恵まれた地域で、農業の生産・流通を手がけるホットファームの「志ノ蔵」だからこそできる食材のもつ魅力や生産者の想いを、シンプルに、そしてダイレクトに味わって頂ければ幸いです。　　志ノ蔵ホームページ　　　http://www.hot-farm.net/shinokura/ 　　志ノ蔵の想い　　　http://www.hot-farm.net/3341

詳細情報

キャンセル規定
【コース予約の場合】ご来店前日21時以降から、コース料金の100%（1名あたり）が発生します。
平均予算
夜：5001～6000円
クレジットカード
利用可（VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover､銀聯）
電子マネー
利用可（Suica､PASMO､nanaco､ICOCA､iD､QUICPay､ApplePay）
ＱＲコード決済
COIN＋、PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY、メルペイ、FamiPay、支付宝（Alipay）、微信支付（WeChat Pay）
料金備考
お通し代別途700円

感染症対策

お客様への取り組み
[入店時]
店内に消毒液設置
[客席へのご案内]
テーブル毎に仕切りあり
[テーブル/カウンターサービス]
モバイルオーダーによる注文
従業員の安全衛生管理
頻繁な手洗い
店舗の衛生管理
換気設備の設置と換気多数の人が触れる箇所の消毒備品/卓上設置物の消毒

たばこ

禁煙・喫煙
全席禁煙
灰皿を用意いたしますので、屋外でお願いしております。
喫煙専用室
なし

お席情報

総席数
44席(お席のご予約はお早めに！各種宴会のご予約承り中！)
最大宴会収容人数
28人(最大28名様までご利用OK！人数等お気軽にご相談下さいませ。)
個室
あり（人数やシーンに合った個室へご案内致します。詳細は店舗までお気軽にお問合せ下さい。）
座敷
なし（お座敷はございませんが、ゆったり座れるテーブル席をご用意しております。）
掘りごたつ
なし（掘りごたつはございませんが、ゆったり座れるテーブル席をご用意しております。）
カウンター
あり（板前との会話が楽しめるカウンター席は大人だけの特等席！おひとり様歓迎です！デートにも◎）
ソファー
なし（ソファー席は御座いませんが、他、シーンやメンバーに合わせたお席をご用意させて頂きます。）
テラス席
なし（テラスは御座いませんが、悪天候でも安心の室内で、ご宴会をお楽しみ下さい。）
貸切
貸切可（2階のみ承ります。詳細はお気軽にお問い合わせ下さい。）
夜景がきれいなお席
なし

設備

Wi-Fi
なし
バリアフリー
なし（お手伝いが必要な際はお気軽にご連絡下さい。お困りの際はスタッフまでお気軽にお申し付け下さい。）
駐車場
なし（お近くのパーキングをご利用下さい。）
カラオケ設備
なし
バンド演奏
不可
ＴＶ・プロジェクタ
なし
英語メニュー
あり
その他設備
最大28名様迄ご利用OK！人数に合わせてご案内致します。不明点はお気軽にご相談下さい

その他

飲み放題
あり
食べ放題
なし（アラカルト又はコースでのご提供になります。当店自慢の料理の数々を存分にお楽しみ下さい。）
お酒
ワイン充実
お子様連れ
お子様連れOK（ご不明な点はお気軽にお問合せ下さい。）
お祝い・サプライズ対応
可
ライブショー
なし
ペット同伴
不可
備考
11/1～1/31は繁忙期の為、席時間は2時間となります。

空席確認・予約する

ネット予約の空席状況

おすすめ料理

【銘柄鶏の焼き鳥 ぼんじり皮240円～】ふっくら柔らかくジューシーな味わいの銘柄鶏。希少部位もご用意！

【焼き鳥×ワイン】自家製の濃厚な焼き鳥ダレと赤ワインのマリアージュをお楽しみください。

【こだわりの逸品】ふっくらと焼き上げた浜名湖産うなぎの串焼きは当店のおすすめ！お酒との相性も抜群◎

お店の雰囲気

コース

【遠州堪能 焼鳥・鰻満喫コース】鰻の白焼き含む絶品串8種等全13品 特別な宴席に◎8000円(税込)

【平日限定】志ノ蔵 串１0種堪能コース

【店長厳選焼き鳥コース】お料理のみ 5500円

【志ノ蔵堪能コース】備長炭でじっくり焼き上げた串8種や鳥刺しなど全13品を満喫◎6500円(税込)

【贅沢宴会炭火焼きコース】お料理のみ 7500円

【遠州堪能焼鳥・鰻満喫コース】贅を極めた全13品 さらに充実の120分飲み放題付◎10500円(税込)

料理

お野菜

しゃきしゃきフリルレタスと生マッシュルームのサラダ

しゃきしゃきフリルレタスと生マッシュルームのサラダ

アップルスタートマトのカプレーゼ

アップルスタートマトのカプレーゼ

志ノ蔵サラダ

志ノ蔵サラダ

トマトスライス

トマトスライス

おつけもの

おつけもの

一品料理

白レバーのムース

白レバーのムース

鳥刺し

鳥刺し

とろとろモツ煮込み

とろとろモツ煮込み

ざる豆腐

ざる豆腐

自家製ポテトサラダ

自家製ポテトサラダ

桜卵のだし巻き卵

桜卵のだし巻き卵

青のり豆腐

青のり豆腐

マッシュルームのアヒージョ

マッシュルームのアヒージョ

焼きとり

ねぎま

ねぎま

もも

もも

皮

皮

砂肝

砂肝

せせり

せせり

レバー

レバー

はつ

はつ

ぼんじり

ぼんじり

ささみ

ささみ

なんこつ

なんこつ

つくね

つくね

手羽

手羽

串物

本日のジビエ(鹿、猪)

本日のジビエ(鹿、猪)

牛タン

牛タン

砂下

砂下

つなぎ

つなぎ

あぶらつぼ

あぶらつぼ

ソリレス

ソリレス

【銘柄鶏の焼き鳥　ぼんじり皮240円～】ふっくら柔らかくジューシーな味わいの銘柄鶏。希少部位もご用意！

【遠州堪能焼鳥・鰻満喫コース】鰻の白焼き含む絶品串8種等全13品特別な宴席に◎8000円(税込)

【平日限定】志ノ蔵　串１0種堪能コース

【店長厳選焼き鳥コース】お料理のみ　5500円

【贅沢宴会炭火焼きコース】お料理のみ　7500円

【遠州堪能焼鳥・鰻満喫コース】贅を極めた全13品さらに充実の120分飲み放題付◎10500円(税込)

旬のフルーツのコンポート　

旬のフルーツのコンポート　

マスデモニストロル　CAVA エスペシャル　ロゼ

マスデモニストロル　CAVA エスペシャル　ロゼ

ザルテッド　プロセッコ　ブリュット

ザルテッド　プロセッコ　ブリュット

ヴィラヴォルフ　ゼクト　ブリュット

ヴィラヴォルフ　ゼクト　ブリュット

ジャズ　ナトゥーレ　レゼルバ

ジャズ　ナトゥーレ　レゼルバ

ルーデュモンクレマンドブルゴーニュブランドブラン

ルーデュモンクレマンドブルゴーニュブランドブラン

シモンドゥヴォー　ブリュット

シモンドゥヴォー　ブリュット

ドゥラモット　ブリュット

ドゥラモット　ブリュット

エコバランス　オーガニック　ロゼ

エコバランス　オーガニック　ロゼ

ファレルニアヴィオニエレゼルバオレンジワイン

ファレルニアヴィオニエレゼルバオレンジワイン

ヴィラヴォルフピノノワールロゼ

ヴィラヴォルフピノノワールロゼ

ルーデュモンジブリフレンズオレンジワイン